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2015-10-17 编辑:乐通娱乐小编 来源:乐通娱乐 阅读次数:0
  导读: 进入秋季,水果店、水果摊已经摆上了黄橙橙的柚子,柚子除了直接食用,做柚子茶之外,还可以入药膳,你知道吗? 柚子煲鸡 功效:健胃下气 化痰止咳 材料:光鸡1只、柚子1个、精盐适量、生姜1片。 烹制方法: 柚子先去皮取肉,去衣、核...

进入秋季,水果店、水果摊已经摆上了黄橙橙的柚子,柚子除了直接食用,做柚子茶之外,还可以入药膳,你知道吗?

柚子煲鸡

功效:健胃下气 化痰止咳

材料:光鸡1只、柚子1个、精盐适量、生姜1片。

烹制方法:

柚子先去皮取肉,去衣、核。鸡洗净,去内脏及尾部。所有材料一起放进瓦煲内加入清水2500毫升(约10碗量),加热至沸腾,转用文火煲2小时,放入精盐调味。此量可供3~4人用。

点评:


鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、强筋骨的功效,是很好的滋补养身的食疗品。柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清热化痰、健脾消食等作用。小儿患者,不耐攻伐,而柚子煲鸡既可健脾理气,又有清热化痰的作用,攻补兼施,是小儿咳嗽有痰或见气喘患者不错的药膳选择。

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